[mkdf_dropcaps type= »normal » color= »#000000″ background_color= » »]E[/mkdf_dropcaps]nfin la saison des fraises est maintenant arrivée!! En d’autres termes , ce fruit est définitivement annonciateur de l’été pour moi. De même, j’adore les manger nature ou avec un peu de crème. Mais cette année, je me suis dit pourquoi ne pas les redécouvrir en tarte! J’ai une réelle passion pour les tartes. Je voulais en réaliser une avec ce fruit sucré et printanier. En cuisine, j’ai encore certainement beaucoup d’effort à faire sur le dressage. Mais, j’avais une réelle envie de prendre mon temps pour réaliser une sorte de fleur à pétales de fraises. Alors, avec un peu de patience et surtout aucune prise de tête, voilà ma première tarte aux fraises saine.
Pour la pâte et la crème pâtissière, je les ai revisité en fonction de mes goûts. J’ai voulu lui donner un caractère léger. Par ailleurs, j’ai surtout misé sur la noix de coco pour la pâte et le tofu soyeux pour la crème pâtissière.
En voici le résultat. Alors on se lance ?
Body Tips :
- Pour savourer les fraises, je vous recommande notamment les gariguettes françaises. Elles ont le goût unique de la fraise traditionnelle.
- Accords Mets et vins : la tarte aux fraises saine se marrie très bien avec le rosé , particulièrement avec le pineau ou le muscat.
- Accords boisson sucre : la tarte aux fraises contraste avec justesse avec la citronnade.
- Autrement dit cette tarte aux fraises est un excellent dessert à déguster en famille par exemple à l’heure du goûter. Elle trouve également sa place en brunch le dimanche.
- En bref, cette version de tarte aux fraises sera appréciée pour sa légèreté et son goût unique.
