Culture Non classé Dégustation de la gamme Tullamore DEW bodyandfly1 avril 2014067 views A l’occasion de la Saint-Patrick , j’ai pu découvrir grâce à Esprit Dégustation ( club de dégustation dont vous pouvez retrouver le principe dans mon article pour Communevenement.com ) la gamme Tullamore Dew . La distillerie Tullamore située entre Dublin et Galway était dirigée par directeur D.E. Williams dont ses initiales ont été ajoutées au nom de la distillerie. C’est l’une des marques de blend Irlandais les plus réputées au monde. Depuis 2010,Tullamore Dew fait partie de la société écossaise William Grant & Sons également propriétaires des distilleries Glenfiddich et Balvenie. J’ai pu goûter au Tullamore DEW 12 ans d’âge Spécial Reserve Sa Couleur : or Nez : très irlandais ! Gourmand Bouche : très doux,fruité et soutenu Finale : longue Ensuite , j’ai découvert le Tullamore DEW Phoenix qui est composé de single pot still (irish whiskey à partir d’orge maltée et non maltée). Le « Phoenix » est affiné dans des fûts ayant contenu du sherry et embouteillé au degré naturel. Couleur : vieille Nez : très puissant. acidulé, épicé en premier puis miellée et florale Bouche : imposant aux fruits rouges et exotiques puis vanillées. Finale : longue, réglissée et vanillée. Puis pour finir , j’ai dégusté le Tullamore DEW Malt 10 ans C’est le seul à avoir vieilli dans 4 types de fûts différents : bourbon, oloroso, Madeire et Porto. Couleur : or Nez : caramélisé et fleuri Bouche : noisette Finale : Légère amertume. J’ai une préférence pour le Phoenix , un extra-ordinaire plein de surprises… Pour connaître toute l’actualité de Tullamore DEW Pour connaître l’actualité d’Esprit Dégustation