gastronomie Non classé restaurant Uncategorized Kong , un restaurant raffiné en plein coeur de Paris bodyandfly27 décembre 2013063 views Souvenez-vous , je vous racontais mon week-end de conte de fée dans l’article Il était une fois … avec Paris Je t’aime Le restaurant Kong a fait partie des bonnes adresses découvertes lors de ce week-end. Situé au dernier étage du siège de Kenzo, face au Pont Neuf dans le 1er arrondissement, le Kong est un restaurant ultra-moderne dont le design a été créé par Philippe Starck himself. Le Kong propose un décor coloré, contemporain et raffiné avec une belle vue sur la Seine et les toits grâce à une magnifique coupole offrant une vue panoramique sur Paris. Que mange-t-on au Kong ? La carte est un savant mélange entre cuisine japonaise et française. Tartare de langoustines, citron vert, mangue et gingembre Black Cod au miso avec wakamé, légumes sautés La chair du poisson fond en bouche et sa sauce soja/miso se marie parfaitement avec. Le wok de légumes thaï donne à ce plat un cachet particulier.Grande première pour moi : le wakamé , une algue comestible que l’on retrouve dans la cuisine japonaise et coréenne. C’est léger , fameux , j’adore ! Filet mignon de veau dans son jus au yuzu, haricots verts J’ai craqué pour le 2000 feuilles de Pierre Hermé, c’est-à-dire, le millefeuille avec une mousse crémeuse au praliné et un feuilletage croquant. Nems au chocolat, sauce chocolat et chantilly Mon avis? Le service est assez rapide et on y mange bien. Les petites bougies sur les tables donnent une atmosphère intimiste et cosy. Je vous recommande vivement le Black Cod au miso , c’est un vrai régal ! L’association mangue et langoustines interroge nos papilles et les surprend. L’adresse ? Kong 1, rue du Pont Neuf, 75001 Paris Tél. 01 40 390 900 Pour connaître toute l’actualité du Kong : Facebook