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Voici comment le préparer :
Ingrédients pour le Hachis parmentier :
- 2 grosses patates douces, pelées et coupées en dés
- 2 poivrons coupés en dés
- 1 oignon, haché
- Sel et poivre, au goût
- 200g de feta
- 4 cuillères à soupe de chapelure (pour gratiner
Instructions :
- Faites bouillir les dés de patates douces jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égouttez-les ou faites-les cuire au cookéo.
- Pendant que les patates douces cuisent, faites chauffer dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon , les dés de poivron à la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Réduisez les patates douces en purée à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Assaisonnez la purée de patates douces avec du sel et du poivre.
- Dans une mini cocotte , étalez de la feta puis les poivrons. Ensuite, ajoutez la purée de patates douces par-dessus et lissez-la avec une spatule.
- Saupoudrez la chapelure sur le dessus de la purée de patates douces.
- Servez chaud et dégustez ce délicieux hachis parmentier à la patate douce, au poivron et à la feta. Bon appétit !
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