Recette de Pancakes Fantômes (Ghost Pancakes)
Envie d’ajouter une touche effrayante mais délicieuse à votre petit-déjeuner pour halloween?
Les Ghost Pancakes sont la recette idéale ! Moelleux, dorés à souhait et décorés en forme de fantôme, ils plairont autant aux enfants qu’aux adultes. En plus, ils sont faciles à préparer avec des ingrédients simples
Ingrédients (pour environ 8 pancakes)
200 g de farine
2 c. à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
250 ml de lait
2 c. à soupe de beurre fondu (ou d’huile neutre)
1 c. à café d’extrait de vanille
(optionnel) pépites de chocolat ou colorant alimentaire blanc pour un effet « fantomatique»
Préparation
Mélangez les ingrédients secs.
Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure, le sucre et le sel.Préparez l’appareil à pancakes.
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse (quelques grumeaux, c’est normal !).Formez les fantômes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez la pâte en formant des formes de fantômes (utilisez une cuillère pour étirer un peu la pâte vers le bas afin de faire la « queue » du fantôme).Faites cuire.
Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.Décorez !
Une fois cuits, laissez refroidir légèrement.
Ajoutez des yeux et une bouche :avec des pépites de chocolat ou pruneau
ou à l’aide d’un peu de chocolat fondu appliqué avec un cure-dent,
ou encore avec du sucre glace pour un effet poudré « spectre ».
💡 Astuces
Pour un rendu encore plus blanc, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire blanc ou servez avec un glaçage au sucre glace.
Servez vos pancakes fantômes avec du sirop d’érable, des fruits rouges (pour un effet sanglant ) ou une chantilly légère.
- La recette en video sur @bodyandfly
