Qu’on se le dise, les Français aiment bien manger. Un petit bonheur gourmand est toujours le bienvenu dans l’assiette!
Alors que les New Yorkais passent la plupart de leurs déjeuners et soirées dans les hôtels, nous, Français, sortons davantage aux restaurants.
Alors pourquoi ne changerions nous pas nos habitudes de sorties culinaires?
La surprise n’est-elle pas un pas vers le bonheur?
Pour me rendre compte, je suis allée au restaurant de l’Hôtel de Sers, situé à deux pas des Champs Elysées.
Une ambiance chic et ouverte
Si je faisais un sondage, parmi vous chers lecteurs , avec cette question : « Pourquoi n’allez-vous pas dans un restaurant d’hôtel? »
Vous me répondrez à 90%: » Je n’ose pas rentrer, je ne suis pas un client de l’établissement. »
Nous sommes en 2015 ! Il faut oser ! Les hôtels comme celui de l’hôtel de Sers pensent à leur clients mais pas seulement. Ils proposent à chacun d’entre nous des moments gourmands dans un cadre différent.
Si vous sortez, c’est aussi pour changer votre quotidien et être surpris par l’endroit où vous êtes.
Les hôtels et notamment l’hôtel de Sers nous proposent un cadre hors du commun.
Vous poussez bien la porte du restaurant, pourquoi ne pas franchir celle de l’hôtel ?
Vous l’avez fait ? Bravo !
Laissez votre oeil s’attarder sur les tableaux de la galerie, passez devant le desk et son escalier sur les tons dorés. Continuez vers le salon et laissez-vous envahir par le « waouh » qui montre votre émerveillement.
L’ambiance chic n’a rien avoir avec un restaurant classique? Et bien c’est le but!
Un menu inattendu
Après cette première découverte visuelle, passons au coeur de ce qui vous amène : votre moment gourmand.
Avec classe et attention, le personnel vous propose la carte du restaurant avec un amuse-bouche original. Ce dernier est accompagné de pain et de beurre aux algues Bordier (une merveille) .
On y découvre bien évidemment les plats mais aussi un menu » Retour de Marché ».
En fonction de vos envies, vous aurez le choix entre des plats issus de la terre ou de la mer.
J’ai craqué pour la daurade royale , terre d’olive, espuma de roseval et radis noir . Cette technique de préparation est vraiment douce et légère. Un délice gustatif.
On touche le plus inattendu avec le dessert : la douceur de fruit secret et son crumble d’épices et granité citronnelle. Manger généralement en entrée , le chef redonne à la tomate son origine de fruit. Sucrée, douce, surprenante, on ne voit plus la tomate de la même manière !
Voilà ainsi la réponse à ma question.
Lorsque nous sortons pour déjeuner ou dîner, nous recherchons des lieux inattendus et surprenants qui changent du quotidien. Si la surprise gustative est un pas vers le bonheur gourmand, alors l’Hôtel de Sers saura vous y emmener.
L’adresse de ce bonheur gourmand ?
41 Avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris
01 53 23 75 75
