Je sors du métro Pigalle et me dirige rue de Douai vers le numéro 20bis. Là, devant moi, se dresse un magnifique bâtiment rose où verdures et verrières se font la part belle. 

Avant même d’arriver au Pink Mamma, on m’avait dit  » Tu vas voir , c’est juste THE trattoria parisienne ». 

« On » ne s’était pas trompé. 

A chaque étage, sa surprise. 

Au rez-de-chaussée, je suis admirative de ce bar en cuivre lumineux qui m’aspire dans une ambiance italienne, bien loin du tumulte parisien. Immergée dans ce cadre atypique, je continue mon ascension pour découvrir les petits bonheurs gourmands cachés du Pink Mamma.

En entrée, je craque pour leur fameuse burrata . C’est un délice crémeux hors-norme. C’est un plaisir pour les papilles pour ceux qui aiment les odes italiennes. 

Il est clair qu’après cette entrée en matière, le ton est donné. 

En matière de pizza, je suis très sélective. Je voue un culte culinaire pour la 4 fromages. Alors, lorsqu’arrive sous mes yeux, celle du Pink Mamma, je sens cette odeur de fromage qui m’enivre. La première bouchée est décisive. La pâte est légèrement croustillante et moelleuse. Les saveurs de fromage et de tomate se marient à merveille en bouche. Ses quelques feuilles de basilic donnent une touche finale à ce plaisir culinaire. 

Après ce moment de plaisir intense, j’ai continué la découverte du lieu. Non , ce n’était pas fini ! 

La surprise ultime se trouve au sommet, au 4 ème étage. 

J’y découvre une grande verrière verdoyante. Je me complets à prendre un cocktail sans alcool tout en savourant l’ambiance musicale qui se joue devant moi. 

Cet espace a un charme absolu. La couleur verte prédomine tant sur les murs que par la végétation. On pourrait y voir comme l’association d’un rooftop clos et d’un jardin d’été. C’est surprenant et surtout très agréable. 

Mon oeil s’arrête sur chaque détail de la décoration qui se veut très soigner .

Vous l’aurez compris, le Pink Mamma est une adresse à petits bonheurs gourmands mais pas seulement. 

Merci à Manuela de m’avoir fait découvrir ce lieu <3